手作りの味 寿屋

ゆきこおばさんの台所 商品案内

家庭の味を大切にし、食卓に「もう一品」をコンセプトに商品を展開しています。
地元、東海地方の調味料を使用して、馴染みのある、親しみやすい味付けにしています。
生パン粉を使用して、一つずつ丁寧に揚げたフライ。
大鍋でじっくり煮込んだ煮物。
具材たっぷりのサラダ。
せいろで蒸あげたおこわ。
自慢の惣菜を詰め合わせたお弁当。
和洋中を問わず、幅広いジャンルのお惣菜を取り揃えています。

ことぶきや 惣菜定番メニューのご案内

ゆきこおばさんの台所では、大鍋で煮あげた和惣菜も自慢のメニューです。
店頭では、常時15〜20種ほど、季節商品もあわせてご用意しています。

ひじきの煎り煮

◆ひじきの煎り煮
味の含みの良い「長ひじき」を使用しています。
大豆、椎茸はんぺん、あげ、にんじん等、具材たっぷりです。

おから(卯の花)

◆おから(卯の花)
おからを、水分がなくなるまでじっくり炒ってから、
だし汁と具材を加えて煮あげました。

いかときゅうりの酢の物

◆いかときゅうりの酢の物
自家製の甘酢で和えた酢の物です。
すり鉢ですった胡麻の風味が美味しさを引き立てます。

だし巻き

◆だし巻き
熟練の職人が1本づつ丁寧に巻きあげます。
毎日、鰹節をたっぷり使用してとるだしの味が、人気の秘密です。

※一部店舗では実演販売をしております。 


ことぶきや 揚げ物定番メニューのご案内

オリジナルのコロッケから、とんかつ、海鮮系のフライまで、生パン粉を使用して
隣接する店内厨房で一つづつ丁寧に揚げています。

ピザコロッケ

◆期間限定 ピザコロッケ
じゃがいも+ピザでピザコロッケを作りました。
季節のアスパラや、ベーコン、玉ねぎ、マッシュールームなどをいれました。 おやつにもぴったりの一品です。

期間限定 税込105円

ビーフコロッケ

◆ビーフコロッケ
北海道産のじゃがいもを使用して作るオリジナルコロッケ。
昔懐かしい、素朴な味のする定番商品です

男爵コロッケ(ベーコンポテトコロッケ)

◆男爵コロッケ(ベーコンポテトコロッケ)
北海道産の男爵いもだけを使用しています。
ベーコンがたっぷり入ったコロッケです。

イタリアンかつ

◆イタリアンかつ
チーズを、ハムと豚ロースで包んで揚げました。
おいしさたっぷり、ファンの多い一品です。


ことぶきや ご飯もの定番メニューのご案内

お弁当、おにぎり、おこわなどを取り揃えています。
ご飯は全て「コシヒカリ」を使用して、季節や日替わりで調理をしています。

お赤飯

◆お赤飯
北海道十勝産の大納言小豆を使用しています。
通常の店頭販売の他、折詰のご予約も承っています。

天むす

◆天むす
言わずと知れた名古屋名物。
当店の天むすは、尾付きの海老を使用して、飛び出しているのが特徴です。